蔬菜在蔬菜保鮮冷庫內(nèi)的儲存溫度為0~15℃，蔬菜保鮮冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。

蔬菜保鮮冷庫的保溫板一般采用聚氨酯夾芯板，聚氨酯板的優(yōu)點：保溫性能好，不吸潮，但是價格略高。聚氨酯發(fā)泡，具有環(huán)保、阻燃、防潮濕、保溫性好等特點。采用先進設(shè)備進行發(fā)泡，泡質(zhì)均勻，外面有雙面彩鋼板組成，可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達到最大的效率。聚氨酯庫板科學(xué)的設(shè)計，簡單實用，是達到節(jié)約施工成本的新型隔熱系統(tǒng)。

蔬菜保鮮冷庫的冷庫板壁采用內(nèi)部預(yù)埋件扣式連接，裝拆搬運方便，安裝啟用時間短。安裝周期是土建冷庫1/3~1/2，中小型冷庫一般3~5天交付使用，這對流動單位和偏遠市區(qū)尤為適宜。

蔬菜保鮮冷庫的壓縮機采用美國谷輪渦旋壓縮機，它具有能效比高，制冷能力強，噪音低，安全可靠等特點。

蔬菜保鮮冷庫的蒸發(fā)器全部采用高效式冷風(fēng)機，適合于高中低溫采用。所有的產(chǎn)品都嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)制造，其所采用的二次翻邊，多次翻邊，斷片式技術(shù)均為國際最新技術(shù)。其銅管采用多種口徑光管或帶內(nèi)肋片的銅管，確保了所有的產(chǎn)品都達到高效、節(jié)能、環(huán)保、抗污能力強，經(jīng)久耐用的最高要求。

最后，蔬菜季節(jié)差價大，旺貯淡銷能發(fā)家。結(jié)合我國農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實際，研究開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù)，其特點是投資小，見效快，有投資價值。